Logo Maison Castel

AOCSélection


AOC Saint-Emilion

Des appellations qui font parties des plus prestigieuses du terroir français

Avec cette AOC Saint-Emilion, Maison Castel témoigne de son expertise et du savoir-faire français. Nous travaillons en partenariat avec de belles propriétés pour garantir un vin d’une grande complexité aromatique. Cette cuvée élégante répond aux attentes des connaisseurs à la recherche d’équilibre et de finesse.

Un terroir d'exception

L'AOC Saint-Emilion est une des plus célèbres appellations de France. Plantée uniquement en cépages rouges, ses sols majoritairement calcaires permettent à ses cépages les plus représentés, le Merlot et le Cabernet Franc, d'obtenir une maturité optimale.

Le savoir-faire Maison Castel

Les œnologues Maison Castel sélectionnent des qualités d’exception chez leur partenaire historique. Les différents terroirs sont vinifiés séparément afin d’optimiser l’expression de chacun et les extractions sont adaptées au millésime. Ensuite, une cuvaison longue de 3 à 4 semaines et un élevage sous-bois ont pour objectif de rehausser le fruit et d’apporter de la rondeur.

Robe de couleurgrenat profond

Bouche élégante, avec de la densité et du volume en attaque, puis une finale soyeuse et délicate

À servir entre 16 et 18°C

A conserver en cave jusqu'à 5 ans

Viandes en sauce ou desserts au chocolat. Sa recette phrase : Côte de veau épaisse aux morilles fraîches

Expression aromatique sur la finesse, alliant avec complexité des notes de petits fruits rouges et d’épices

Découvrez le reste de la gamme


Maison Castel

Le site de Maison Castel utilise des cookies.
En continuant à naviguer vous nous autorisez à déposer un cookie à des fins de mesure d'audience.