Logo Maison Castel

CépagesDécouverte


Syrah

IGP Pays d'Oc

Une approche moderne du vin, associée au savoir-faire français

A travers cette Syrah, Maison Castel associe son approche moderne du vin au savoir-faire français. Nous recherchons l’équilibre entre le fruit et la structure du vin pour laisser apparaitre la plus belle expression du cépage. Un vin gourmand avec une belle longueur en bouche.

Une maîtrise parfaite des qualités

Cette Syrah, provenant de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, est un cépage français d’origine rhodanienne. Le climat de type méditerranéen procure des étés très chauds et secs, et un hiver plus doux. La Syrah s’adapte particulièrement bien à ce climat et aux caractéristiques de la région pour donner des vins aromatiques avec une belle longueur en bouche.

Le savoir-faire Maison Castel

Maison Castel sélectionne les meilleures parcelles chez ses partenaires historiques afin de pousser les maturités des raisins. Les équipes procèdent ensuite à un suivi minutieux de la vinification (notamment lors du travail de saignée pour une concentration optimale de la matière et des arômes). Les œnologues Maison Castel recherchent ainsi l’équilibre entre le fruit et les épices afin d’obtenir la meilleure expression du cépage.

Robe couleur grenat profond avec des reflets violines

Arômes intenses de cassis, mûre et violette avec des notes grillées d’épices et de truffes

Rond et souple avec des arômes d’épices et une jolie longueur en bouche

À servir entre 14 et 16°C

A conserver en cave jusqu'à 3 ans

Viandes en sauces ou fromages. Sa recette phare ? Ragout de mouton aux pommes de terre et à l’ail

Découvrez le reste de la gamme