A touch of simplicity*

La gamme cépages Maison Castel, c’est la diversité française qui s’exprime avec simplicité. Représentative de cépages français connus, ce sont des vins faciles à apprécier et agréables à déguster à l’apéritif comme au repas. Tout simplement ! Apprécierez vous plus le fruité du merlot ? Ou les notes florales d’un sauvignon blanc ?

* Une touche de simplicité

Cabernet Sauvignon


Robe : pourpre et brillante
Nez : arômes de fruits noirs et de vanille
Bouche : rond et intense aux arômes de cassis et de mûres avec une jolie finale sur des notes suaves
Température de service : servir entre 16 et 18°C
Garde : se garde de 1 à 3 ans
Accords met-vin : viandes rouges, plats en sauce, fromages affinés
Recette phare : Lasagnes au bœuf

Origine

Ce Cabernet Sauvignon provient de l’indication géographique protégée Pays d’Oc. Couvrant 4 départements on retrouve une grande diversité de terroirs, avec, pour chacun d’eux, des sols et des climats variés et dont les assemblages en font des vins typiques. Les contrastes sont nombreux entre les rigueurs des contreforts des Massifs et la douceur du littoral de la Méditerranée.

Vinification

Issu d’un assemblage de vinification traditionnelle et de thermo-vinification. Nous recherchons l’équilibre entre le fruit et la structure du vin qui laissera apparaitre la plus belle expression du cépage.

Des vins Touch of France, simples, faciles à choisir et agréables à apprécier !

Télécharger la fiche technique